“Comunico a Argentina através da gastronomia”



“Comunico a Argentina através da gastronomia”

A afirmação é de Pablo Del Rio, chef do Siete Cocinhas, em Mendoza. Siete Cocinas faz referência às sete cozinhas que identificam cada uma das sete regiões de norte a sul da Argentina. Pablo criou um menu que se concentra em receitas tradicionais, usando ingredientes nativos e explicando a escolha de cada um

181fab_65b5da7f935a42649da0242559b31f83

Os pratos são bem preparados e combinam sabores únicos, como por exemplo, o raviolli de queijo de cabra, servido com molho de amêndoas, tomates secos e flores de pêssego, ou o Pacu, peixe de rio de águas profundas, preparado com suco de limão, mandioca e espinafre salteado.

Chama a atenção o cuidado com os detalhes, desde o cardápio até a cesta com quatro tipos de pães caseiros de diferentes cantos do país.

O restaurante tem pegada contemporânea com ambiente minimalista, atendentes jovens, carta de vinhos no Ipad e cozinha envidraçada onde se pode ver o grande forno a lenha.

181fab_bf799d15e79449ea83c0f2d292204f7a

181fab_7553ff027dce44028fdf5a888c8a4839

 A comida é ótima, bem servida e saborosa. Está localizado no centro de Mendoza e quem estiver hospedado no Park Hyatt ou no Amerian, pode ir caminhando.

Tags relacionadas

Comente



Compartilhe!




POSTS RECENTES

Image

Zico apita para solidariedade

Endeusado especialmente por japoneses e flamenguistas, o Galinho de Quintino é um dos maiores nomes do futebol brasileiro. E, mesmo após a aposentadoria, dedica-se aos projetos sociais e jogos beneficentes, como uma forma de retribuir do que o esporte lhe deu Lajeado recebeu, em dezembro, a segunda edição do Craques Solidários. Criado em 2016, a […]

LEIA MAIS
Image

Claus e Vanessa: sem medo de amar, ousar e ser feliz

Juntos há 17 anos, tanto na carreira como partilhando uma vida em comum, Claus Fetter e Vanessa Marques são donos de uma trajetória de sucesso por onde deixam os acordes de suas músicas, quer seja nos palcos de grandes shows ou tocando em casamentos, formaturas e feiras Tudo começou lá em 2001, quando se conheceram […]

LEIA MAIS
Image

Casos de colesterol alto podem ter origem familiar

Mapeamento genético da doença será um dos temas abordados em simpósio na Capital gaúcha, neste sábado (19/5) Eventualmente provocado por maus hábitos alimentares, o colesterol alto também pode ter influência no histórico familiar, conhecida como dislipidemia poligênica. No entanto, a cada 300 indivíduos no mundo, um possui a doença em virtude da herança genética direta. Isso ocorre quando o pai carrega consigo um dentre seis genes […]

LEIA MAIS