“Comunico a Argentina através da gastronomia”

“Comunico a Argentina através da gastronomia”

A afirmação é de Pablo Del Rio, chef do Siete Cocinhas, em Mendoza. Siete Cocinas faz referência às sete cozinhas que identificam cada uma das sete regiões de norte a sul da Argentina. Pablo criou um menu que se concentra em receitas tradicionais, usando ingredientes nativos e explicando a escolha de cada um

181fab_65b5da7f935a42649da0242559b31f83

Os pratos são bem preparados e combinam sabores únicos, como por exemplo, o raviolli de queijo de cabra, servido com molho de amêndoas, tomates secos e flores de pêssego, ou o Pacu, peixe de rio de águas profundas, preparado com suco de limão, mandioca e espinafre salteado.

Chama a atenção o cuidado com os detalhes, desde o cardápio até a cesta com quatro tipos de pães caseiros de diferentes cantos do país.

O restaurante tem pegada contemporânea com ambiente minimalista, atendentes jovens, carta de vinhos no Ipad e cozinha envidraçada onde se pode ver o grande forno a lenha.

181fab_bf799d15e79449ea83c0f2d292204f7a

181fab_7553ff027dce44028fdf5a888c8a4839

 A comida é ótima, bem servida e saborosa. Está localizado no centro de Mendoza e quem estiver hospedado no Park Hyatt ou no Amerian, pode ir caminhando.



Tags relacionadas

Comente



Compartilhe!







POSTS RECENTES

Image

Carmen Ferrão personifica a máxima “paixão pelo que faz”

A Superintendente de uma das maiores redes do varejo nacional segue reinventando a empresa criada pelo pai, Lins Ferrão, agora com os pés fincados também na gestão online. Para ela, a maior certeza é aquela que bem do coração, da paixão  Carmen Ferrão não para. Com paixão, ela dirige, junto aos irmãos e primos, o […]

LEIA MAIS
Image

Dall’Agnol R. Júnior, uma questão de admiração

Ele é consagrado, assina projetos arrojados e inovadores, em seus mais de 25 anos de arquitetura e decoração já recebeu diversos prêmios, foi tantas vezes quanto inédito em Casa Cor – quem não lembra a Black Box, o Hammam, a Capela, o Acqua Theater e sua Dance House – só para citar o que rapidamente […]

LEIA MAIS
Image

Masculino e atemporal, em décor de Juseliane Arenhart

  O projeto da designer de interiores Juseliane Arenhart para o apartamento masculino privilegiou a integração, a sofisticação e a atemporalidade, em mostra de elegância ao quociente máximo “O lar carrega as memórias e as histórias do indivíduo, é a nossa extensão material, abriga nossa personalidade e nossos gostos mais particulares. Tudo aquilo que nos […]

LEIA MAIS