Setembro é o mês das Ostras no Ponta dos Ganchos

Além do menu, outro destaque deste ano é o workshop sobre a história da produção dessa iguaria em Santa Catarina Para celebrar o período do ano de maior produção de ostras em Santa Catarina, o Ponta dos Ganchos Exclusive Resort apresenta mais uma vez uma experiência gastronômica especial durante o mês de setembro. Sob o comando […]

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Na capital gaúcha, delícias e sabores do inverno na Leiteria 639

Caldos, sopas, pães e o famoso chá da tarde são opções para aproveitar o friozinho de Porto Alegre   Com a chegada do frio a Leiteria 639 promove a abertura da sua temporada de Delícias do Inverno. No cardápio, cremes e sopas de variados sabores. Servidas no pão italiano, esses caldos tornam-se uma experiência acolhedora, […]

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Herança da emoção

Herança da emoção A localização não poderia ser mais paradisíaca e os pratos, verdadeiras delícias que, agora ao escrever, com prazer retornam ao meu paladar. Sim, amigos estavam absolutamente corretos ao indicarem-nos o lugar, sem pestanejar! Herança da emoção! É a melhor forma de definir a cozinha aqui praticada, no Marisqueira Sintra, na Santa Catarina […]

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“A vida é curta para comermos mal.”

No final de março desembarcou oficialmente na capital paulista o Jamie´s Italian Itaim Bibi, o primeiro restaurante de Jamie Oliver nas Américas, ele autor da frase acima. O empreendimento do famoso chef de cozinha, ativista na educação alimentar de crianças e personalidade da TV chegou com a proposta de oferecer comida excepcional e sustentável, em ambiente descontraído […]

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“Comunico a Argentina através da gastronomia”

“Comunico a Argentina através da gastronomia” A afirmação é de Pablo Del Rio, chef do Siete Cocinhas, em Mendoza. Siete Cocinas faz referência às sete cozinhas que identificam cada uma das sete regiões de norte a sul da Argentina. Pablo criou um menu que se concentra em receitas tradicionais, usando ingredientes nativos e explicando a […]

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