Iguaria rara, no sul! Da nossa terra para os pratos dos grandes chefs.

Dos pomares do interior gaúcho, em Cachoeira do Sul, na região central do Estado, brota a iguaria que faz sucesso em pratos sofisticados de grandes chefs: a trufa. Por trás do cultivo, toda a dedicação do biólogo e pesquisador Marcelo Sulzbacher Ainda nos bancos da faculdade, a ideia de produzir trufas – um fungo subterrâneo […]

Rakel Miorando: paixão por proteger vidas

O propósito de Rakel Miorando sempre foi cuidar do outro. Logo depois de concluir o Ensino Médio, a certeza que queria trabalhar na área da saúde fez com que optasse pelo curso de Fisioterapia, até que a vida se encarregou de tomar novos rumos e Rakel descobriu o mundo das vendas. Foi uma conexão imediata […]

Daniel Chaieb e o talento único de arrematar histórias

O leiloeiro Daniel Chaieb chega há quase três décadas de trabalho com algo que é muito mais que uma compra Dou-lhe uma, dou-lhe duas, dou-lhes três… E mais uma peça é arrematada em leilão. Poderia ser simplesmente uma compra, mas é muito mais. Adquirir algum objeto de leilão é levar para casa uma peça com […]

“O cenário é desafiador para o Brasil”, afirma Aod Cunha

O ano chega ao fim e não foram poucas as intempéries sobre a economia global: uma pandemia, pandemia, uma guerra e a desaceleração no crescimento da China. Focando na nossa aldeia, um período eleitoral conturbado, necessidade de reformas e a urgência de voltar os olhos a áreas determinantes, como a educação. Para tratar sobre estes temas com o empresariado […]

Erasmo Battistella, líder na produção do biodiesel

Com planos ambiciosos e uma pauta voltada à sustentabilidade, empresário galga espaço no cenário internacional e aumenta o debate acerca das energias renováveis A pandemia de coronavírus, iniciada há dois anos, e os recentes conflitos entre Rússia e Ucrânia criaram uma necessidade ainda mais imediata no debate acerca de energias renováveis. Medidas globais, como Acordo […]

A história da família Pizzato no Vale dos Vinhedos

Com a identidade dos imigrantes italianos, que se instalaram na região para buscar uma nova vida, a jovem vinícola da Serra Gaúcha se destaca pela produção quase artesanal, feita a muitas mãos – e todas do mesmo sangue A chegada dos imigrantes italianos ao Rio Grande do Sul, sobretudo na região da Serra Gaúcha, deixou […]

Marcos Livi: “O fogo nos representa, como gaúchos que somos.”

Como Marcos Livi se transformou em um dos chefs mais renomados do país valorizando a cozinha do sul, sediado no centro do país e, por último, entregando acolhimento, simplicidade e gastronomia, promovendo um turismo de raiz aqui pertinho da gente Quem diria! O guri do Xis virou chef de cozinha, dono de uma rede gastronômica […]

Gente que Faz – edição 46

Marcel Van Hattem dá a melodia da mudança que se quer

O Marcel que pouco sabemos é o que muitas vezes tem participação ativa em cultos da igreja Luterana, ao violino. O deputado federal mais votado no Rio Grande do Sul que conhecemos, começou cedo na política e se destaca pelo forte discurso e defesa de projetos que terminem com privilégios, inclusive da casta política brasileira […]

Para que a vida seja mais leve

Foi depois de uma experiência pessoal que o seguro se tornou uma missão para Marili Réquia Singular, meiga e afetuosa, Marili destoa de seu ímpeto guerreiro no comando de sua empresa ou à testa de relações. Não poupa tempo ou sentimento para ir ao encontro do amigo, ao cliente, ao seu ofício. Basta pouco tempo […]

Casa Canoa, refúgio de praia contemporâneo no litoral gaúcho

Acostumada a transformar casas de sonhos em realidade para seus clientes, a arquiteta Jura Nicaretta teve seu próprio desejo realizado, construindo seu refúgio de praia no litoral gaúcho em projeto que assina com a arquiteta e filha Carla   E não foi somente pelo sol e pelas ondas de Xangri-Lá que ela se deixou embalar […]

A sustentável leveza de viver

Abstração geométrica, medidas exatas, proporções perfeitas, leveza e linearidade dão forma a volumes racionais de bem viver, em projeto afinado com a vida contemporânea A vontade de quebrar paradigmas, de viver de alma aberta e de sempre celebrar a existência e novos começos se apropria de quem mantêm a jovialidade intacta. Um casal com quatro […]

Céu, Sol, Sul, Terra e Cor

Por Zoraia Lahude Com trechos de uma das mais lindas canções gaúchas, música que ganhou o troféu Calhandra de Ouro da Califórnia da Canção Nativa, do cantor regionalista Leonardo, embalamos nosso editorial de moda desta estação de frio e aconchego nos nossos cenários do sul. “Eu quero andar nas coxilhas sentindo as flechilhas das ervas […]

Saint Andrews: Cenário de sonho para embalar vida

Deixar-se seduzir pela atmosfera única do Saint Aindrews, o primeiro exclusive house do Brasil e menina dos olhos do empresário Guilherme Paulus, do segmento de hotelaria, é imprescindível quando adentramos no imponente portão de ferro que dá exclusividade à propriedade localizada na área interna de um condomínio de Gramado Umberto Beltramea, italiano radicado no Brasil, […]