Parece tudo igual, mas não é. E a escolha de um bom hotel em Vegas garantirá o sucesso de sua viagem. Portanto, optar por um das Las Vegas Boulevard (a Strip) é decisão certa. Nesta nossa quarta edição do destino, conhecemos o Aria, opção requintada, cool e discreta. O oásis de requinte em meio ao mundo de extravagâncias da Strip nos convida a um estilo mais cosmopolita, desde o boas-vindas. É um dos mais novos e modernos da cidade, ao abrir a porta do seu quarto cortinas abrem-se, luzes acendem, um jazz encanta seus ouvidos e todos os demais itens de conforto você acessa com apenas um toque no laptop ao lado de sua cama.

Uma aventura que induz a pecar em torno da boa mesa da Sin City

• Cozinha urbana, confortos clássicos. Histórica casa de fazenda faz valer um restaurante urbano no Della’s Kitchen, misturando ingredientes responsavelmente obtidos com uma estética industrial e chique. O café apresenta um cardápio centrado em ingredientes regionais e locais, incluindo uma variedade das fazendas hidropônicas das imediações e a própria estufa do Delano Las Vegas, que fornece ervas para os cardápios do café da manhã e do almoço.

• Jantar com os anjos do vinho é sempre surpreendente. Escolha o seu tinto ou branco e as angels – como são chamadas as acrobatas e ginastas treinadas, presas por cabos de aço, escalarão a torre de vinhos inspirada no filme Missão Impossível, para lhe alcançar a sua seleção. O Aureole, no Mandalay Bay, tem a maior carta de vinhos da América do Norte. A sopa de cebola é o prato mais solicitado por brasileiros, após Ana Maria Braga apresentar a degustação da iguaria quando fez sua matéria de Vegas.

• Na lista das novidades de 2014, está o Tom Colicchio’s Heritage Steak House, no Mirage, novo restaurante do chef e crítico do programa Top Chef Tom Colicchio.  A utilização de ingredientes de fazendas familiares e de pequenos produtores é regra. O ambiente torna-se inspirador pelos fornos a lenha e pelas parillas, onde as carnes são preparadas. Esta entre os 25 restaurantes mais importantes de Vegas e com carne ou frutos do mar, a excelência no preparo é a mesma. O mais pedido é o Prime Ribeye e o Australian Wagyu Flatiron. Mas o Spice-Roasted Lobster e o Seafood Tower de entrada são igualmente surpreendentes.

Porém o Spice-Roasted Lobster e o Seafood Tower de entrada são igualmente surpreendentes.

• No Aria, o chef Julian Serrano surpreende com seu restaurante de “tapas”, expressando toda a tradição espanhola. Em um cenário cheio de estilo, com cores vibrantes e um bar que alcança praticamente todo o ambiente, o restaurante proporciona uma infinidade de paellas gourmet, frutos do mar e coquetéis. Julian Serrano é considerado pelos americanos como um dos mais refinados talentos da gastronomia.

Yusho, no cassino Monte Carlo, propõe uma culinária japonesa diferenciada com tempuras surpreendentes, atendimento rápido e apresentação criativa nos pratos. Uma área de bar, cozinha aberta onde você pode interagir com os chefs e sala de jantar com vista para a Strip integram o restaurante, onde o chef Matthias Mescla traz sua imaginativa cozinha. No menu, você terá pratos como o croquete de porco crocante com ovo mexido, nori e pepino.