Entrevista com a enóloga Marina Santos, da Via Unna
In vino veritas Marina Santos fez o caminho inverso de muitos enólogos. Saiu da Don Giovanni, célebre por seus espumantes e resolveu desbravar o mundo dos vinhos naturais, ou seja, vinhos sem aditivo ou correção e feitos com leveduras selvagens, com sua Via Unna. Ela, enóloga com especialização em agorecologia, agora deixa a natureza se […]
LEIA MAIS
Entrevista com Scortegana, da Luiz Argenta Vinhos Finos
In vino veritas Parte I À medida que o inverno se aproxima, sai a cerveja da beira da praia e volta o vinho à mesa de jantar. Muda o clima, mudam as roupas, a culinária e a bebida. Nesse quesito o Rio Grande do Sul segue líder inconteste da produção de vinhos finos do Brasil […]
LEIA MAIS
Consultórios médicos afinados com seus protagonistas
Um arquiteto, dois consultórios distintos, profissionais da área médica de diferentes especialidades. Pércio Nicaretta (carinhosamente, Péco) assina o projeto de ambos, atendendo as peculiaridades de cada um Quando falamos de obras de centros médicos, clínicas ou consultórios, é importante que sejam avaliadas as reais necessidades do cliente. “É fundamental que o arquiteto entenda o trabalho […]
LEIA MAIS
Finalmente um herói brasileiro?
Anos atrás, Elio Gaspari atualizou uma metáfora sobre o Brasil. Até então o país se enxergava com os olhos de Gilberto Freyre, típica do século XIX, como uma casa-grande com senzala. Mas o Brasil cresceu, se urbanizou e industrializou e precisávamos de uma nova visão que nos resumisse de maneira fácil de entender e ao […]
LEIA MAIS
Memórias não tão póstumas de WOODY ALLEN
Por Marcos Frank Listas de preferidos. Eis aí um assunto que movimenta qualquer discussão acalorada no bar ou no happy hour com os amigos. Quais os melhores filmes de Hitchcock? Ou os melhores restaurantes do Rio Grande do Sul? Quem nunca deu sua opinião sobre as suas músicas favoritas dos Beatles? Ou mesmo as séries […]
LEIA MAIS
