O japonês que leva a marca do seu chef à mesa: Naro, em Gramado
Naro é o japonês cheio de bossa que celebra a técnica do chef Marlon Schimitz de Oliveira, em Gramado Com endereço em uma das cidades mais charmosas do Rio Grande do Sul, a bela Gramado, o Narõ Culinária Japonesa recebe público exigente, de todos os cantos do Brasil e até mesmo de outros países. O […]
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Na capital gaúcha, delícias e sabores do inverno na Leiteria 639
Caldos, sopas, pães e o famoso chá da tarde são opções para aproveitar o friozinho de Porto Alegre Com a chegada do frio a Leiteria 639 promove a abertura da sua temporada de Delícias do Inverno. No cardápio, cremes e sopas de variados sabores. Servidas no pão italiano, esses caldos tornam-se uma experiência acolhedora, […]
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Herança da emoção
Herança da emoção A localização não poderia ser mais paradisíaca e os pratos, verdadeiras delícias que, agora ao escrever, com prazer retornam ao meu paladar. Sim, amigos estavam absolutamente corretos ao indicarem-nos o lugar, sem pestanejar! Herança da emoção! É a melhor forma de definir a cozinha aqui praticada, no Marisqueira Sintra, na Santa Catarina […]
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“A vida é curta para comermos mal.”
No final de março desembarcou oficialmente na capital paulista o Jamie´s Italian Itaim Bibi, o primeiro restaurante de Jamie Oliver nas Américas, ele autor da frase acima. O empreendimento do famoso chef de cozinha, ativista na educação alimentar de crianças e personalidade da TV chegou com a proposta de oferecer comida excepcional e sustentável, em ambiente descontraído […]
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“Comunico a Argentina através da gastronomia”
“Comunico a Argentina através da gastronomia” A afirmação é de Pablo Del Rio, chef do Siete Cocinhas, em Mendoza. Siete Cocinas faz referência às sete cozinhas que identificam cada uma das sete regiões de norte a sul da Argentina. Pablo criou um menu que se concentra em receitas tradicionais, usando ingredientes nativos e explicando a […]
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