Dando sorte, a onça pintada irá aparecer para você! Assista ao vídeo e deguste a experiência que, sem dúvidas, pode vir a ser indescritível!

A noite caía e ao Belmond Hotel das Cataratas, da rede Orient-Express, que apresenta seus hotéis, trens, cruzeiros, safáris e restaurantes nos mais inspiradores destinos do mundo, chegamos em noite de lua cheia. Da entrada do parque ao hotel, distam 12 km. Sobre as quedas, a constelação estende-se um arco-íris lunar; a força das águas e seu rugido nos acompanham.

Quem nos recebe já nos encanta com suas varandas frente a este espetáculo grandioso na natureza e a possibilidade de acessar e ver esta maravilha a qualquer hora do dia e da noite, mesmo quando o parque está fechado ao público. Imagine chegar com os acordes do piano do Bar Tarobá, em sala anexa ao lobby, que ocupava os hóspedes com boa música e cenário perfeito.

 

Inaugurado em 1958, o edifício de estilo colonial com uma torre ao centro é o único hotel autorizado dentro do Parque Nacional do Iguaçu.

Qualquer de seus 193 quartos e demais ambientes, com orquídeas frescas e elegância discreta, apresentam o padrão de qualidade ímpar da rede.

Seu estilo arquitetônico colonial português, sua elegância e sua classe interagem com o cenário com a mesma magia que nos acolhe. Sua renovação, finalizada em 2010, consumiu um investimento de R$ 60 milhões, em projeto do designer francês Michel Jouannet, o mesmo que coordenou a reforma do Copacabana Palace, outro empreendimento Belmond no Brasil.

 

O privilégio de se estar hospedado neste cenário, com o verde abraçando-o por completo com as mais exuberantes espécies da fauna e da flora do Parque Nacional mais visitado do Brasil e declarado Patrimônio Mundial Natural pela Unesco, ganha mais cor no café da manhã, no Ipê Grill, anexo à piscina, onde também se pode desfrutar de iguarias da gastronomia brasileira e regional ou de um churrasco regional à noite.

 

Fabio Del Antônio é o chef executivo do Ipê Grill e do restaurante Itaipu, um pouco mais formal, onde uma culinária ímpar interage com a arquitetura e a história (o restaurante de piso original foi palco da assinatura do Tratado de Itaipu). Fábio, discípulo de Laurent Suaudeau, é mestre em valorizar ingredientes brasileiros numa versão mais contemporânea. “Prezo muito pela base da cozinha, tenho muito respeito pelo ingrediente e foco energia no sabor, no bom aproveitamento. Com Laurent aprendi a apostar nos diferentes paladares internacionais e brasileiros e aqui temos muito cuidado no que servimos.

Tudo o que é servido no hotel é feito aqui, com indicação de glúten e glicose em todo o buffet”, complementou Fábio, surpreendente no seu desafio diário e dinâmico no encantamento, seja nos seus pratos, na sua simpatia ou na música e na flauta com que presenteia hóspedes em alguns jantares.

 

Celso Valle, Diretor Geral à frente do Hotel das Cataratas desde quando a Orient Express tomou posse com a reconstrução total do hotel, em 2007, é prova do poder de conquista do lugar. Há 33 anos,  atuando no segmento, ele sublinha a estatística que apresenta Foz do Iguaçu como o 2º destino mais buscado por estrangeiros no Brasil e, pelo mercado japonês, por exemplo, o primeiro. Acrescenta que em 2007  havia 9 voos para Foz, hoje são 28 diários e um internacional. Ver a onça pintada várias vezes pelos arredores do hotel, as fotografias com alma que assina do lugar e a sintonia perfeita com seu staff de trabalho dão mostras de sua paixão pelo destino.

Conforme Celso, o maior desafio é continuar evoluindo e galgando o conceito de sofisticação da rede e a satisfação do hóspede. “É política Belmond o reinvestimento de 3% do faturamento bruto no patrimônio e isso não é encargo contratual. Neste ano, foi finalizada toda a alimentação elétrica subterrânea e para 2015 haverá a execução de novos projetos, como o Kid´s Club”, coloca.

No restaurante Itaipu, escolha uma mesa no salão ou opte por uma refeição na varanda e desfrute de toda a grandiosidade da natureza, com vista para a exuberante área verde do hotel, que se estende até as cataratas. Pratos como o caldo de piranha, Ceviche ao estilo peruano, robalo grelhado, lombo de javali ao molho de tamarindo (sem glúten ou lactose) são estrelas do menu.

Havaianas, Granado e Phebo, petit-fours e frutas frescas no quarto, dão o tom do bem receber no quarto, enquanto borboletas e tucanos convidam para as cataratas.

A dica é não lotar a agenda com programação. O hotel, com seu spa, seus espaços em meio à natureza,  merece ser desfrutado!

Mais um instante para comungar com a natureza! Além dos atrativos do hotel e dos cenários, com a Iguassu Experiences tomamos o rumo de nos aventurar num dos passeios mais procurados, o Macuco Safari, onde sobe-se o Rio Iguaçu até o Cânion das Cataratas a bordo de potentes barcos bimotores. Quando o trio de quedas apelidado de Três Mosqueteiros aproxima-se, o vapor d’água que sobe é suficiente para encharcar todo mundo. Indo além do que parece ser capaz, a dica é concentrar-se na força das águas e abrir os olhos para os impressionantes véus de noiva quando o piloto começar a dar a ré. No barco, nacionalidades distintas e constatação de quem afirma já conhecer Niagara Falls, Victoria Falls e salto Angel: nossas quedas são as mais grandiosas do planeta.