A honra de um Henry Gran Guarda I

Publicado em 12 de novembro de 2018

Deixamos para trás definitivamente o Vale do Uco e retornamos para Mendoza. Batia a fome e nosso destino foi um dos restaurantes de vinícola mais sugeridos e citados pela sua excelência. No restaurante El Fogon da bodega Lagarde, a comida é feita a olhos vistos e a carne foi a melhor escolha, dá água na boca! Pode-se optar pelo menu de 4 ou 6 passos, harmonizado com vinhos da Bodega

Tivemos o prazer de, durante o almoço, sermos agraciadas com um exemplar do Henry Gran Guarda I, topo de linha da vinícola, pelo próprio Enrique Pescarmona, proprietário da vinícola.

O fantástico vinho é resultado da assemblage de variedades das melhores uvas oriundas dos vinhedos plantados respectivamente em 1906, 1993 e 1998. O exemplar degustado foi da excelente safra de 2010 amadurecido dois anos em barricas novas de carvalho francês e afinado por um ano em garrafa.

No interim do almoço, no salão repleto de clientes, nosso garçom mostra outro talento e canta em espanhol, cativando a todos. Em Mendoza, sugerimos o almoço com convicção do sabor que degustamos.

Fogón Cocina de Vinedo – Bodega Lagarde Fogón

Abre de segundas a sábados e feriados, somente ao meio-dia, oferecendo duas opções de experiência gastronômica. O menu de três passos e de três vinhos, com o custo de 1.000 pesos; o de cinco passos e de cinco vinhos, 1.550 pesos. Reservas pelo email turismo@lagarde.com.ar ou acessando o site lagarde.com.ar.

http://www.lagarde.com.ar/pt/visite-nos/restaurant-fogon

Conteúdo publicado na edição 40 da revista Gente que Faz

Fotos de acervo próprio e de divulgação

Tags relacionadas

Comente

Compartilhe!

POSTS RECENTES

O japonês que leva a marca do seu chef à mesa: Naro, em Gramado

Naro é o japonês cheio de bossa que celebra a técnica do chef Marlon Schimitz de Oliveira, em Gramado Com endereço em uma das cidades mais charmosas do Rio Grande do Sul, a bela Gramado, o Narõ Culinária Japonesa recebe público exigente, de todos os cantos do Brasil e até mesmo de outros países. O […]

Giostra Cuccina: mangia que te fa bene

O novo restaurante do hotel Casa da Montanha, em Gramado, foi inaugurado dia 1° de julho e faz uma homenagem ao seu icônico carrossel, através de um giro pelos sabores da Itália Giostra em italiano é carrossel, um símbolo clássico e lúdico, que está sempre em movimento e jamais perde seu encanto. Essa é o […]

Iguaria rara, no sul! Da nossa terra para os pratos dos grandes chefs.

Dos pomares do interior gaúcho, em Cachoeira do Sul, na região central do Estado, brota a iguaria que faz sucesso em pratos sofisticados de grandes chefs: a trufa. Por trás do cultivo, toda a dedicação do biólogo e pesquisador Marcelo Sulzbacher Ainda nos bancos da faculdade, a ideia de produzir trufas – um fungo subterrâneo […]