No sul do Brasil, projeto Terroir Vinhedos Exclusivos

 

Da Argentina para o Brasil, o projeto Terroir Vinhedos Exclusivos pretende seguir um modelo parecido e o Rio Grande do Sul se reinventa. Ele vai oferecer 58 lotes de 1.000 metros quadrados, entre Garibaldi e Bento Gonçalves, para a construção de casas de alto padrão e caves privadas. Diferentemente dos empreendimentos argentinos, este vai elaborar somente espumantes em 4 hectares de vinhedos que estão sendo implantados no condomínio e serão gerenciados pela vinícola Geisse, de Pinto Bandeira. O processo inicia com a colheita das uvas no condomínio, vai para a Cave Geisse e depois volta ao condomínio para ser armazenado nas caves. As caves privadas serão construídas pelo escritório de arquitetura Bórmida y Yanzón, o mesmo que desenvolveu as edificações dos projetos The Vines.

056

O empreendimento, localizado no Vale dos Vinhedos, também contará com um hotel boutique com 26 unidades que ficarão à disposição dos condôminos. No vinhedo, serão plantadas apenas Chardonnay e Pinot Noir com rendimento de cerca de 10 mil quilos por hectare. A participação na hora de fazer o vinho se dará nos momentos finais com a dosagem do licor de expedição (o que dá as características únicas de cada espumante) e o tempo de envelhecimento antes do dégorgement.

*Integra a matéria completa publicada na edição 27 da revista Gente que Faz, abordando “Um rótulo com seu nome” no Vale do Uco, na Argentina.

 



Tags relacionadas

Comente



Compartilhe!







POSTS RECENTES

Image

Luxo natural: a beleza que Débora Ioschpe põe à mesa

O universo das pedras sempre esteve presente na vida de Débora Ioshpe. Admirada pela história que trilhou no design autoral com joias, estilo para ela sempre foi ter conteúdo, fato talvez fruto de toda sua vida de elaborações, realizações e singularidade. Já na infância ela fazia suas bijouterias, enquanto todas as amigas brincavam de boneca, […]

LEIA MAIS
Image

Bebidas de verão: cerveja ou vinho?

Um dos prazeres do verão é degustar uma bebida refrescante, apreciando seus aromas e sabores. A experiência pode se tornar ainda melhor se você encontrar a harmonização ideal com aperitivos ou pratos que mais agradam seu paladar. Confira algumas dicas na linha de cervejas artesanais e vinhos indicados para a estação Nesta época do ano […]

LEIA MAIS
Image

Casa Cor RS 2019 será no antigo Hospital da Criança Santo Antônio

  CASACOR RS apresenta nova sede para arquitetos convidados Antigo Hospital da Criança Santo Antônio será será revitalizado para receber a edição 2019 da mostra A diretoria da CASACOR RS realizou na última quarta-feira, dia 23 de janeiro, o Open House CASACOR 2019, encontro anual direcionado a profissionais convidados da arquitetura, decoração e paisagismo. Cerca […]

LEIA MAIS