Nakka Jardins, em São Paulo

Há quem vá a São Paulo e jamais deixe de ir ao Nakka! Agora entendemos as razões. O do Jardins é a segunda casa (a outra fica no Itaim) e no ambiente arrojado que atrai um público arrumado, o que sobressai mesmo é o menu, com pratos contemporâneos, ingredientes muito frescos, com sabor e perfume incríveis.

Um bom japonês é sempre outra história! Depois dessa experiência, você fica mais seletivo. Os peixes vêm em cortes precisos e diferenciados e ingredientes como azeite trufado, limão siciliano, molhos especiais transformam os sushis da casa em celebridades. O sashimi de barriga de salmão com raspas de limão siciliano na pedra de sal rosa do Himalaya ou as vieiras trufadas são duas das sugestões imperdíveis do sushiman Hermes Takeda.

O Nakka dá um show de criatividade na culinária japonesa e é reconhecido por isso. Ah, e não esqueça da carta de drinques que também surpreende. Nossa opção foi o delicioso Moscow Mule, numa caneca de cobre, o clássico dos anos 50 que virou o queridinho da vez . Como grand finale, compartilhe o brigadeiro de colher!

Nossa própria experiência no Nakka:

Publicado na edição 38 da revista Gente que Faz

Por Neiva Schneider



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