Lapostolle

Entre videiras centenárias e fazendas encantadoras que formam a paisagem deste bonito vale, chegamos àquela que é considerada uma das bodegas mais sofisticadas do país, com a sua Lapostolle Residence, único Relais & Châteux do Chile

Aqui, a chave é a sofisticação e logo avistamos imersa em uma paisagem única, em frente à cordilheira costeira coberta de vegetação verdejante, a vinícola que produz os Clos Apalta, vinhos 100% orgânicos que são um dos bastiões da vinicultura chilena.

A adega escavada na colina atesta a arquitetura e as instalações exemplares. Os vinhos de processo manual, premiadíssimos, da vinícola fundada em 1994 pela francesa Alexandra Marnier Lapostolle, uma das mulheres mais influentes e dinâmicas do mundo do vinho, e aqui produzidos, foram a escolha de Kate Middleton para o jantar da noite que antecedeu o casamento real.

Após recomprar a sua ‘menina dos olhos’, em dezembro de 2016 (a Lapostolle havia sido vendida para o Grupo Campari, alguns meses antes, juntamente com a Grand-Marnier), Alexandra novamente está à testa daquela que é sua maior paixão, não poupando esforços para produzir aqui os melhores vinhos possíveis. Comenta–se que a Lapostolle é o mais francês dos produtores chilenos, produzindo tintos, brancos e rosés de grande classe e elegância, cuja inspiração são os melhores vinhos europeus.

As quatro residências que servem de hotel foram inicialmente construídas para atender Alexandra e seu marido, seus dois filhos e um casal de convidados. Hoje, após uma espumante de boas-vindas, encantam convidados.

Exclusivas, inspiradas nas quatro variedades de uvas de Clos Apalta, discretas e cada uma situada em um refúgio de natureza intocada nas encostas do vale, apresentam uma vista extraordinária.

Licor Grand Marnier, vinhos Lapostolle, cafeteria Nespresso, guloseimas, lareira, flores frescas, velas na banheira e janelas com vidros amplos que fazem as vinhas serem extensão do quarto, cama inigualável, trazem um aconchego que pede para ficar. Não há como se render ao convite de um exemplar Lapostolle no deck que circunda o quarto e convida à contemplação do lugar.

Há quem reserve apenas almoço, jantar, visita, cavalgada, passeio de bicicleta ou degustação de vinhos.  Mas o charme de aqui se hospedar e experimentar os sabores do Chile com ervas e verduras da horta em pratos surpreendentes e perfeitamente harmonizados ao pé de uma lareira, desfrutar do cenário da piscina durante o dia e após o jantar, com mantas quentinhas, degustar um exemplar de uma carteira de vinhos premium que inclui Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère ou Syrah, no topo do vale, é uma experiência singular e para se levar na retina.

Detalhes de uma hospedagem singular

Obrigada a Nestor, Marcelo e Chef Francisca, que nos encantaram no jantar de 04 de maio, com cada prato apresentado e bem harmonizado com o Lapostolle Cuvée Alexandre Chardonnay 2011, Clos Apalta 2012 e Grand Marnier Titanium.

À tarde, fizemos a visita à vinícola Clos Apalta, junto à Residência, inteirando-nos do processo horizontal de elaboração do vinho. A cada andar, uma etapa de produção, que culminou na mesa com a degustação de vinhos. Quando tudo parecia finalizado, o sommelier abriu como que secretamente parte do tampo de vidro da mesa e fomos convidados à adega de dois andares com os mais seletos exemplares da região .

 

 

 

 

 

 

Publicado na edição 34 da revista Gente que Faz

Por Neiva Schneider

Fotos divulgação e acervo pessoal



Tags relacionadas

Comente



Compartilhe!







POSTS RECENTES

Image

Um fenômeno chamado pôquer

O jogo de cartas mais popular no mundo vem conquistando a cada dia novos adeptos. A Confederação Brasileira de Texas Hold’em (CBTH), entidade que organiza o pôquer no Brasil e é cadastrada no Ministério do Esporte, estima que o número de praticantes no país já passe de oito milhões de pessoas. O acesso ao jogo […]

LEIA MAIS
Image

Jeep na estrada

Polo de grandes concessionárias de veículos, Lajeado recebe este mês uma das marcas mais admiradas pelos brasileiros na categoria SUV. A Jeep chega à cidade pela expansão do Grupo Betiolo Dona do SUV mais vendido no país no primeiro semestre deste ano, a Jeep desembarca este mês no Vale do Taquari. De janeiro a junho […]

LEIA MAIS
Image

Bridal Collection by Eduarda Galvani

A designer Eduarda Galvani é uma das grandes apostas da alta costura, não somente no RS, mas nacionalmente. Duda – como a chamamos com afeto – vive um momento muito especial, de muito trabalho sim, com sua grife agora em agosto comemorando três anos, mas também de muita realização Nas últimas semanas, fotografou com Nattan […]

LEIA MAIS