Herança da emoção

Herança da emoção A localização não poderia ser mais paradisíaca e os pratos, verdadeiras delícias que, agora ao escrever, com prazer retornam ao meu paladar. Sim, amigos estavam absolutamente corretos ao indicarem-nos o lugar, sem pestanejar! Herança da emoção! É a melhor forma de definir a cozinha aqui praticada, no Marisqueira Sintra, na Santa Catarina […]

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Tim tim! Para todas as horas e ocasiões

Texto | Andréa da Silva Spalding Glamouroso por essência, ele está sempre presente para os brindes da ocasião. Falamos do espumante, é claro! De uns anos para cá, é degustado não só em comemorações e ocasiões tradicionais como também diariamente, tanto em casa ou em saídas para bares, restaurantes e happy hours. Servida em esbeltas e […]

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“A vida é curta para comermos mal.”

No final de março desembarcou oficialmente na capital paulista o Jamie´s Italian Itaim Bibi, o primeiro restaurante de Jamie Oliver nas Américas, ele autor da frase acima. O empreendimento do famoso chef de cozinha, ativista na educação alimentar de crianças e personalidade da TV chegou com a proposta de oferecer comida excepcional e sustentável, em ambiente descontraído […]

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O restaurante de um chef celebridade, em Vegas

Sim, é para se ir numa ocasião especial! Historicamente, os maiores hotéis-cassino tinham “salas gourmet” a fim de servirem os mais poderosos. Cada restaurante criava um ambiente especialmente desenhado para transportar os clientes que queriam jantar para um mundo muito distante da movimentação dos cassinos. Entretanto, no final dos anos 90, esses lugares mais privilegiados […]

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O lugar que é pintura a céu aberto, é poesia e verso na Bahia

Neste pedaço de Brasil, você comunga com a natureza e com a alma. Não é à toa que justificadamente bem-nascidos, instruídos e amantes da natureza deixam para trás metrópoles ou carreiras bem sucedidas para aqui fincar os pés na areia.Trancoso, pequena vila próxima a Porto Seguro, transformou-se num dos refúgios mais charmosos do litoral brasileiro […]

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“Comunico a Argentina através da gastronomia”

“Comunico a Argentina através da gastronomia” A afirmação é de Pablo Del Rio, chef do Siete Cocinhas, em Mendoza. Siete Cocinas faz referência às sete cozinhas que identificam cada uma das sete regiões de norte a sul da Argentina. Pablo criou um menu que se concentra em receitas tradicionais, usando ingredientes nativos e explicando a […]

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Onde viver com a boca negra e braços rubros é arte

Rumamos, então, à principal região de vitivinicultura da Argentina, onde o mar de vinhedos de Mendoza e seus arredores já bastariam para tornar o lugar espetacular. Os domínios da vinícola da Família Zuccardi apresentaram-nos seu espírito de inovação e Júlia, a única filha e terceira geração da vinícola, apresentou-nos o primeiro vinho orgânico da região, […]

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Kenoa, com sotaque português e sobrenome alagoano

No Kenoa, o paraíso dialoga com a natureza e a exclusividade. Sim, o paraíso tem endereço certo A apenas 30 km de Maceió, encontramos um referencial de hotelaria que, sem dúvidas, desafia o segmento no nosso país. Pedro Marques, empresário português e CEO do resort, foi pioneiro ao apostar no conceito eco-chic design no Brasil. […]

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